ベジタブル・サタデー

昨日は無断欠席になってしまって、申し訳ありませんでした。
忙しかったわけではないのですが、グダグダしていたら、ブログ書く
時間がなくなっちゃった。ネタはあったんですけど、逆に、写真を
取り込む余裕がなくって。

というのは、先日、「らでぃっしゅぼーや」のおためしセットを
ポチっとした話を書きましたが(⇒こちら)、土曜の夜にガッツリ
使ってお料理したのでした。

まずは、なるべく早く消費した方が良いものNo.1のとうもろこし。



「すぐ食べレンジ」って袋がついているのです。
ちょうどとうもろこしが1本入るサイズのジプロックで、口の反対側に
蒸気吹き出し口がついています。袋もとうもろこしも水で洗って、
ジプロックで閉じてレンチン。



蒸気がちょっと落ち着いてから撮った上に、ちゃんと出して撮影
するのを忘れたっ！

でも、すっごく甘くてやわらかくて美味しかったです。お次はやっぱり早く消費した方が良いこちら。

「ふぞろい　こどもリーフ」



「ベビーリーフ」が成長し過ぎると出荷ができないということで
誕生したのが「チャイルドリーフ」
春菊・小松菜・水菜・ケールの4種ミックスです。
手作業で収穫し、すぐに出荷しているので、えぐみは少なく、ふわふわ
しゃきしゃきの食感を楽しめる、とのことです。
一番おいしい食べ方も、当然のことながら「サラダ」

おためし用のブイヨン3種もはいっているのですが、



この「野菜ブイヨン」を使ったドレッシングをかけていただきます。
そうそう、トマトも少し小さめだけど2個入っていて、サラダに入れ
ました。しかし、ここで、痛恨のミス！
写真撮り損ねたよーーーー

おっかしいなぁ。写真映えも考えて盛り付けたのに。
あ、わかった。



猫原さんが来たので、大変だったのですよ。
まったくもぉ～！

で、このこどもリーフなのですが、確かに、生で食べてもえぐみは
ないです。そもそも、春菊・小松菜・水菜・ケールの4種。
まず、春菊、私は嫌いなのです　香る野菜は苦手で。
小松菜は食べますが、生で食べるのはちょっと勇気いるわ。
水菜は生でも火を通しても食べますが、ちょっときつい時も
ありますよね。ケールは食べたことないからわからない
でも、苦いんだよねぇ。

というわけで、恐る恐るというところもありましたが、おいしい！
とまではいかなかったものの、食べられました。
ついてきたブイヨンで作ったドレッシングが、旨味がめっちゃあって、
それで誤魔化されて食べた、という話も。

さて、お次は、今回のおためしセットのメインともなっている
にんじん。



育ちすぎちゃったというやつで、本当に大きい。
おすすめレシピが、「にんじんステーキ」で、縦に4等分に切って、
少しレンチンで柔らかくして、オリーブオイルで焼く、とのこと。
味付けは、ついてきた「海の精あらしお」を軽くふるだけ。



しかし大きい。さすがに全部一度にステーキにしても食べないだろうと、
半分だけ使用。長過ぎるので、半分に切って、下の方は細いので4分の1
カットのまま、上の方は半分の厚さに切ってから作りました。



よーく見るとわかるのですが、すが入っちゃってるんですよねー。
まぁ、これは育ち過ぎたにんじんあるあるなので仕方ないのかな。

おいしくって感動！なんてパンフレットに書かれてましたが、
うん、確かに砂糖も入れてないのに甘い。おいしくって感動、とは
ならなかったけれど、こんなに大きいにんじん4分の1をペロッと
食べられたんだから、おいしいのでしょう。

残った半分ですが、ステーキの後は生で甘さを味わって♪とパンフに
書かれていたのでスティックに



これは、う‥‥うーーーん、美味しいと言ってもにんじんでしょ。
にんじんスティック、苦手なのよね。お好きな方は多分、美味しいと
思います。私の感想は、「にんじんじゃん！」　そりゃ、そうだ。

結局、このにんじんスティックは、仙人と私が1本ずつ食べただけで、
翌日、もう少し細く切り直して、きんぴらにしちゃいました。

さて、お次は、「とろりんナス」



なんと白ナス！入っていたらラッキー♪　なのだそうです。
珍しいんですってね。私も初めて見ました。
そもそも、私、数年前までナスが食わず嫌いだったのですよ。
不味いとか食べられない、というわけではないのですが、
味もないしくにゃくにゃしていて、よくわからない上に、あの
紫色の感じが、野菜っぽくなくて、食べる気しなかったの。
ここ数年は、ラタトゥイユ限定で、ナス食べてます(笑)。

で、このとろりんナスのおすすめレシピは「ごちそうステーキ」
ナスを半分に切って、オリーブオイルで弱火でじっくり焼き、
塩こしょうして完成。ここで使う塩も、にんじんと同じく
「海の精あらしお」ですよ。弱火でじっくり焼くのが、とろ～り
なめらかにするコツだそうです。



ほんっとにとろとろ！これまた、ペロッと食べちゃいました。

まだ続きます。

Comments

[kuwachan]

おためしセット、お勧めの調理法がちゃんと入っているのは
いい点ですね。
一番美味しく感じられる方法で食べられますものね。
ただ、にんじんは生で食べるならキャロットラべにするかな。
白い茄子は食べたことがないので食べてみたいです。

[marimo]

「らでぃっしゅぼーや」のおためしセットのトウモロコシは
気が利いてるね～♪　我が家はラっぷ巻いてチンする。
人参は、巣が入っているのかぁ…それでも甘いなら、
通常はもっと甘いんだろうね。
私も人参スティックは得意じゃないかなぁ(笑)

[溺愛猫的女人]

どのお野菜も新鮮でとても美味しそうですね!さすが「らでぃっしゅぼーや」(^^)v
「とろりんナス」、ぜひ食べてみたいです!

[トモミ]

すぐ食べレンジ、めっちゃ便利ですね！続くんだ（笑）…続報、待ってます！！

[リュカ]

淡路島バーガーのお店良い雰囲気だし、バーガーもめっちゃ美味しそう！って思ったけど、らでぃっしゅぼーやの野菜たち、まじでいいね^^
苦手なものも美味しく食べられるって言うのは素敵だわ。
白ナスはマジで大好きｗｗｗ

[kontenten]

きのうの朝、趣味の園芸『野菜の時間』でケールを取り上げて
いましたが、昨今のケールは種類も増えて美味しいケールも
出来たそうです。そうそう、ケールにオリーブオイルを塗って
レンチンして、塩をかけるとケールチップスになるとか(ﾟωﾟ)
面白そう？もとい、楽しそう？美味しそうなのでお試し下さい(^^)

[てんてん]

おなか減ったら写真より食欲が勝つタイプ？( ´艸｀)ｸｸｸ･･･
しいちゃん、カーペットの黒にゃんこと遊んでるのかにゃ(≖ᴗ≖ )ﾆﾔﾘ

[藤並 香衣]

とうもろこしにそんなレンジ用のジップロックがあるんだ
この時期のとうもろこしは甘味があって美味しいですよね
白ナス、先日産直市場で見かけたんだけど
どう調理していいかわからず、結局普通のナスを買いました
なるほど、ステーキか〜
写真撮影は猫原さんの影響が出ちゃいましたか（笑）

[(。・_・。)２ｋ]

このとうもろこし便利ですね
俺でもできそう

[ChatBleu]

kuwachanさん：
そうなんです。でも、これってこの野菜自体が好きで美味しい人ならともかく、私とかは良さがわからないの。
白なす、存在すら知らなかったです。

marimoさん：
ちゃんと蒸気が抜けるところもあって、とうもろこしを茹でるのに最適な作りになっているみたい。さすがだわ。
人参は真ん中のすが入っているので、水分が抜けている感じが残念。

溺愛猫的女人さん：
とろりんなす、本当にとろりんとしてました。

[ChatBleu]

トモミさん：
はい。今日の記事で紹介終了です。

リュカさん：
淡路島バーガー、やっと行ってきたのー。ここのお店の雰囲気もきになっててさ。らでぃっしゅぼーやは、たまにはいいけど、定期便は無理だなぁ。

kontentenさん：
なるほどー。とはいえ、これはベビーリーフ、じゃなかったチャイルドリーフなので、育っちゃう前の小さいやつ。
ケールは買うことないしなぁ。

[ChatBleu]

てんてんさん：
いえ、違います^^; 料理しながら、食事の提供をして、自分も食べるわけで、この慌ただしさの中で撮影は大変なのですよ。

藤並　香衣さん：
こういうの普通に売ってほしいですよね。使い捨てなので使い回しもできずもったいないけど。
白なす、普通になすなので、何に使っても大丈夫ですよ。

2kさん：
ラップでやってもいいのだろうけれどね。これはなかなか優れもの。